材料
玉ねぎのみじん切り、挽き肉(下味を付けてよく練り合わせたもの)、片栗粉、おからパウダー
手作りのこだわり
「中華惣菜 丸久」では、手作りの焼売にこだわりを持っています。新鮮な食材と27年間修業した技法を駆使し、町中華の味を再現するために日々努力しています。 手作りの焼売は、一つひとつ手間暇をかけて丁寧に包まれ、皮から手作りしています。食材の選定から製造工程まで細部に至るまでこだわり抜いた焼売は、食べる人に満足感と幸せをもたらします。 挽き肉も同様に、選び抜かれた食材と独自の調理技法で作られています。豚肉の赤身と豚脂の組み合わせにこだわり、町中華の懐かしい味わいを再現して行きます。 お客様が簡単に調理やアレンジが行えるような商品を提供できるように日々努力してきます。 当店の料理には、熟練の技術と愛情が込められており、ご家庭で手軽に味わえることを大切にしています。
こだわりの挽き肉と皮
当店の焼売は、豚肉と豚脂の比率こだわり、良質な食材と食感を大切にしています。ひとつひとつ手作りで丁寧に作られた焼売は、食材の旨みが凝縮された絶品の味わいをお楽しみいただけます。皮から手作りし、手間暇をかけて作り上げた焼売は、一口食べればその美味しさに感動すること間違いありません。新鮮な食材を使用しているので安心してお召し上がりいただけます。ぜひ、ご家庭で簡単に調理して、当店自慢の焼売をご堪能ください。
焼売
(焼売の流れ)
材料
玉ねぎのみじん切り、挽き肉(下味を付けてよく練り合わせたもの)、片栗粉、おからパウダー
餡作り
玉ねぎに片栗粉とおからパウダーを入れて混ぜる。味付けした挽き肉を入れて手早く混ぜ合わせます。(ポイント)こねるのではなく
皮の真ん中に餡をのせて、焼売の形に整えて一つ一つ丁寧包んで行きます。
セイロに均等に並べた焼売たち
焼売と焼売の間を開けて並べていく。お湯を沸かしてセイロをセット、蒸し上げの準備。
蒸し上げ中
セイロに蒸気が上がったら15分蒸し上げて行きます。
蒸しあがり
蒸しあがり。
粗熱をとり。ー18℃の冷凍庫で12時間以上冷凍し、真空パックします。
手作りで味わう本場の食感
ご家庭で手軽に楽しめる手作り焼売は、調理工程の手間暇をかけた結晶です。新鮮な食材と丹精込めて手作りした皮が宿る本場の食感と深い味わいに、多くのお客様が魅了されています。毎日の食卓に手軽に取り入れられる点も魅力で、電子レンジやフライパンを使って加熱するだけでお店で食べるような満足感を味わえます。手作り焼売は、忙しい日々に癒しと贅沢を届けてくれる一品です。
簡単調理でお店の味を再現
フライパンや電子レンジを使って手軽に蒸し上げることができる本格焼売は、誰でも簡単にご自宅で楽しむことができます。手作りの皮に包まれた具材は、新鮮な食材と独自甘みの調味料が絶妙に組み合わさり、一口食べればまるでお店で食べているような満足感を味わうことができます。玉ねぎの甘みとジューシーな味わいがお口の中に広がり、家族や友人との食事をより特別なものにしてくれることでしょう。フライパンや電子レンジを使用して簡単に調理できるため、忙しい日々でも手軽に美味しい焼売を楽しむことができます。手間のかからない調理方法でありながら、本格的な味わいを求める方にもおすすめの料理です。
手作り焼売は、一つひとつ丁寧に手で包んだ食べ応えのあるサイズの蒸し料理です。自家製豚挽き肉から手作りしているため、プリプリした食感とジューシーで風味豊かな具が詰まっています。通販で手軽に注文できる手作り焼売は、その美味しさと手間暇かけた味わいが自慢です。フライパンや電子レンジで加熱するだけで、お店で食べるような本格的な味を楽しむことができます。忙しい日々に、手間をかけずにこだわりの味を味わえる手作り焼売は、家族や友人との食事の時間を格別なものにしてくれること間違いありません。手作り焼売を通販で手軽に注文して、おうちで存分に美味しさを楽しんでみてください。
CHECK!
POINT01
アウトドア用品 メスティン用網[蒸し料理や燻製ができる]を使用
(¥110税込)
1.フライパン(直径20cm以上)にメスティン用網を置いてお水300ccを入れ、フタを閉め強火で沸騰させます。
2.沸騰したらフタを開け、弱火にしてメスティン用網の上に均等に冷凍の焼売を並べ、再びフタを閉め中火で(目安約10~11分)蒸していきます。
3.お皿に盛り付けたら完成です。
DAISO製品 メスティン用網(アウトドア用品)は当店(¥110税込)でもご購入出来ます。
POINT02
シリコンあく取り落とし蓋[電子レンジ使用で焼売・肉まんなどの蒸し料理にも]
約15cm (¥110税込)
1.お皿にシリコン落とし蓋を敷き少量のお水を浸し、その上に冷凍の焼売を均等に載せます。
[ポイント]シリコン落とし蓋下の浸したお水からはみ出すと固くなる場合があります。
2.(1)のお皿にラップをかけ、1ヶ所(爪楊枝等で)穴をあけて(目安500W4~5分)レンジでチンします。
3.電子レンジの加熱が終わったらラップを外して完成です。
DAISO製品 シリコンあく取り落とし蓋(約15cm) 当店(¥110税込)でもご購入出来ます。
Related
関連記事
Online shop
オンラインショップBASE店